むかご：アウトドア用品を通販で買う前に！

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むかご

自然薯・ヤマノイモなどの芋類の蔓に出来る小さな実です。
これが地面に落ちて発芽して新しいイモとして繁殖します。
ムカゴは地中の芋とほとんど同じ味です。
ムカゴを塩茹でして食べるとなかなか旨い！
だし汁や塩でうっすら味をつけて御飯と一緒に炊き込むと「むかご飯」の出来上がり。
自然薯堀に出かけるとムカゴが極端にいっぱい付いている蔓に出くわす事が良く有りますが、ムカゴが多い蔓は地下で肝心の芋が石などで成長できていないことが多いようです。