余熱:アウトドア用品を通販で買う前に!

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余熱

一度暖めた調理器具などが冷めずに熱い状態に保たれた熱のこと。
余熱を利用すると料理の幅が広がります。
特にダッチオーブンなどは余熱を利用する料理法に適しています。
そうそう、目玉焼きは余熱を利用しないと半熟の美味しい目玉焼きは出来ません。