マテガイ：アウトドア用品を通販で買う前に！

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マテガイ

東京湾、瀬戸内、三河湾などの大きな湾の干潟に棲息。
マテガイの穴にに食塩を入て、す～っと上がってくる所をつかむマテガイ獲りはテレビなどで見かけた事もあるでしょうね。
強火で焼いて醤油とお酒を合わせたタレをかけて食べるのが一番美味しいそうですが、少し独特のにおいがあるので気になる方はバーター炒めなどもいいでしょうね。
焼き過ぎると硬くなってしまいます。